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Agroalimentaire

44 ressources
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Le séchage de fleurs et de tabac
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 07/02/2011
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La filtration
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 07/02/2011
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La pasteurisation
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 07/02/2011
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L'autoclave chauffé à la vapeur d'eau
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 07/02/2011
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Les machines frigorifiques
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 07/02/2011
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Zone ultrapropre
Public : formations en agroalimentaires, niveaux V, IV, III
Date d'édition : 07/02/2011
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La fabrication de desserts lactés frais
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 07/02/2011
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La fabrication de flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 20/10/2010
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La compote de pommes
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 20/10/2010
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La fabrication de jus de fruits à petite échelle : le jus de pomme
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 20/10/2010
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La fabrication de concentré de tomates
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 20/10/2010
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La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson.
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 20/10/2010
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Les machines de conditionnement : La Thermoformeuse
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 29/06/2010
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Les machines de conditionnement : La Tetra Brik Aseptic 21
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 30/04/2010
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Les machines de conditionnement : La machine à cloche
Public : formations en agroalimentaires, niveaux 4 et 5
Date d'édition : 29/06/2010
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Le taureau de Camargue
Public : Niveaux 4 et 3
Date d'édition : 17/03/2009
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Le bœuf de tradition bouchère
Public : Niveaux 4 et 3
Date d'édition : 17/03/2009
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La certification de conformité produit (CCP)
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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L'agneau du Limousin
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/02/2009
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L'agneau du Quercy
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 09/03/2009
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Les vins du Roussillon
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/02/2009
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Le bœuf charolais du Bourbonnais
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/03/2009
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Pain et farine certifiés
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/02/2009
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Le saumon écossais
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 09/03/2009
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Le poulet des Landes
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 09/03/2009
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La volaille de Bresse
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 09/03/2009
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Les vins du Languedoc
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/03/2009
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La lentille verte du Puy
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/03/2009
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L'huile d'olive de Nyons
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/03/2009
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Le saint-nectaire
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 10/03/2009
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Le roquefort
Public : Niveaux 4 et 3
Date d'édition : 10/03/2009
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Autres signes de qualité
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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La mention « produit fermier »
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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Signes officiels de qualité et d'origine de l'Union européenne
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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Comment prouver l'origine d'un produit alimentaire ?
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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L'appellation d'origine contrôlée (AOC)
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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Les mentions valorisantes
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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L'agriculture biologique
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 18/02/2009
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Vins de Bordeaux
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 13/03/2009
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Qu'est-ce qu'un produit alimentaire de terroir ?
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 08/12/2008
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Certifier un produit alimentaire
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 08/12/2008
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Réforme 2006 des signes d'identification de la qualité et de l'origine
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 19/12/2008
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Le Label Rouge
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 08/12/2008
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Environnement institutionnel
Public : Niveaux 3 et 4
Date d'édition : 19/12/2008
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